Déroulement de la cérémonie du thé

Déroulement de la cérémonie du thé.

1- Cheminement des invités (au nombre de cinq) puis attente dans un jardin intérieur. Après s'être reposés quelques instants sur un banc et s'être purifiés (A un endroit du chemin, il y a un bassin de pierre rempli d'eau claire. Les invités s'y lavent les mains et se rincent la bouche à l’aide d’une louche en bambou. Chaque invité lave le manche de la louche avant de la transmettre à l’invité suivant), les invités peuvent pénétrer dans le chashitsu*.

2- Avant de passer par la porte (nijiriguchi) donnant sur la salle où aura lieu la cérémonie, les invités s'accroupissent et entrent dans cette position.

3- L'hôte salue le tokonoma, alcôve où se situe une peinture (kakemono) et un arrangement floral (Ikebana) puis se dirige, toujours en position accroupie près du foyer, pendant que les invités se tournent face au tokonoma. Quand l'hôte et les invités ont échangé les civilités d'usage, on sert le kaiseki, légère collation qui se termine par des sucreries appelées kashi afin d’atténuer l’amertume du thé.

4- Sur la prière de leur hôte (le nakadachi), les invités quittent le chashitsu, se lavent, se purifient, se reposent en attendant que l'hôte frappe traditionnellement entre cinq et sept coups sur le gong suspendu près de la pièce afin d’indiquer aux invités que la cérémonie principale va débuter (Le goza-iri).

Ils  reprennent alors la même place en s'asseyant en seiza c'est à dire sur leurs talons. L’invité a en main un éventail fermé qu’il place devant lui. Il symbolise ainsi une barrière entre lui et le maître du thé. C’est également une marque de respect envers ce dernier.

5- L'hôte prépare le thé pour le présenter aux invités (Koicha-demae). Le maitre du thé apporte avec lui les objets nécessaires à la confection du thé : fouet et louche en bambou puis cuillère et pot à thé.
6-Le maître de thé purifie ensuite les objets qui serviront à la préparation de la boisson. Cette manipulation se fait dans un ordre très précis et avec rigueur. Les Japonais considèrent qu’il faut plusieurs années, voir toute une vie, pour acquérir une technique parfaite.

7- Chaque invité déguste le breuvage lentement (itadakikata) dans un bol (chawan) qu'il aura fait tourner pour pouvoir en admirer toutes les faces. L’invité fait tourner en 2 gestes le Chawan pour ne pas poser ses lèvres sur la face la plus attrayante que l’hôte lui présente, puis admire le Chawan après avoir bu le contenu en 3 petites gorgées

8- Lorsque chaque invité ayant pu profiter du thé et admirer le bol et les divers instruments ayant servi à la préparation du thé, ceux ci sont présentés aux invités. Il est aussi de coutume d'indiquer quel est l'auteur de ces différentes pièces.

9- Dans le même temps une sucrerie et un thé léger sera sans doute offert.

10- Enfin, les invités saluent l'hôte pour le remercier, le maitre du thé se retire et salue les invités qui lui retournent ce salut.

Nota: Il est déconseillé de parler pendant la cérémonie du thé, un représentant des invités se chargera de parler pour le groupe. Lors des cérémonies formelle les femmes revêtent un kimono du type "Iromuji " "色無地" (kimono uni) ou "Hômongi" "訪問着".

*Chashitsu : Petit pavillon isolé (de 2 à 5 tatamis) servant à la cérémonie du thé (chanoyu) se trouvant au milieu d'un jardin spécialement aménagé (roji) Dans une maison japonaise, le "cha no ma" est la pièce dans laquelle on reçoit les invités et où l'on sert le thé. [Dans la plupart des Kaisha, les sociétés, il existe une salle à tatami où les employés peuvent participer à une cérémonie et étudier les gestes corrects, la beauté des mouvements... A Tokyo et dans les grandes villes, beaucoup de magasins proposent à leurs clients des cérémonies. On peut aussi la pratiquer dans les temples.]

Vetements : Dans les occasions solennelles ou officielles, hommes et femmes portent un kimono de soie unie décoré en trois ou cinq endroits du mon familial, ils portent des tabi blanches (chaussettes japonaises traditionnelles). Dans d’autres circonstances, il est de bon ton de porter des vêtements aux couleurs discrètes. Chaque invité apporte avec lui un petit éventail (sensu) et un paquet de petites serviettes en papier appelées kaishi.

Principes et types de thé au prochain et dernier article traitant du sujet.